Como hemos visto las
mesas de snak en las fiestas ahora son las protagonistas de la celebración así
que hoy hablaremos de las mesas de carnes frías, no son muy comunes sin embargo
son muy ricas.
Para estas mesas
necesitamos mucha paciencia e higiene para colocar cada elemento de una manera
decorativa y muy llamativa para el comensal y así se acerque a la mesa y pruebe
de las delicias que preparaste.
Necesitamos: jamón, ya
sea serrano, de pavo o cerdo, por salud el de menos grasa el de pavo,
salchichas cocteleras o de tamaño normal cortada a nuestro gusto, mortadela,
queso crema o philadelfia, pepearon en rodajas, aceitunas, kiwi, zanahorias en
vinagre, palillos de madera, lechuga, aderezos al gusto, ensalada de atún,
puedes usar huevo duro sin yema, y lo que se te ocurra.
Todos estos elementos
los puedes ocupar y acomodar dependiendo tu gusto y la necesidad del evento, me
refiero a la cantidad de invitados a la reunión, ya que el costo de este tipo
de mesas es alto a comparación de las anteriores ya que se debe de cobrar
dependiendo de los ingredientes que utilizaste y la cantidad de cada uno de
ellos. Además el traslado y montaje de este tipo de mesas debe de ser muy
cuidadoso ya que tienes dos opciones una es llevar todo los ingredientes por
separado e irlo acomodando en el lugar
del evento o la segunda opción es ya llevarla mondada en una charola y solo
colocarla en el lugar dedicado a la mesa
en la recepción.
Ya
sabes si quieres clases, adquirir algún dtallino o más información contáctanos.
