Mesas de carnes frías.

Como hemos visto las mesas de snak en las fiestas ahora son las protagonistas de la celebración así que hoy hablaremos de las mesas de carnes frías, no son muy comunes sin embargo son muy ricas.

Para estas mesas necesitamos mucha paciencia e higiene para colocar cada elemento de una manera decorativa y muy llamativa para el comensal y así se acerque a la mesa y pruebe de las delicias que preparaste.

Necesitamos: jamón, ya sea serrano, de pavo o cerdo, por salud el de menos grasa el de pavo, salchichas cocteleras o de tamaño normal cortada a nuestro gusto, mortadela, queso crema o philadelfia, pepearon en rodajas, aceitunas, kiwi, zanahorias en vinagre, palillos de madera, lechuga, aderezos al gusto, ensalada de atún, puedes usar huevo duro sin yema, y lo que se te ocurra.

Todos estos elementos los puedes ocupar y acomodar dependiendo tu gusto y la necesidad del evento, me refiero a la cantidad de invitados a la reunión, ya que el costo de este tipo de mesas es alto a comparación de las anteriores ya que se debe de cobrar dependiendo de los ingredientes que utilizaste y la cantidad de cada uno de ellos. Además el traslado y montaje de este tipo de mesas debe de ser muy cuidadoso ya que tienes dos opciones una es llevar todo los ingredientes por separado e irlo acomodando en  el lugar del evento o la segunda opción es ya llevarla mondada en una charola y solo colocarla en  el lugar dedicado a la mesa en la recepción.

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